Binushka

לפני שתדפדפו לפוסט הבא בבלוג אחר, חשוב שתדעו שאני לא מתכוונת לשכנע אתכם בשום צורה שהיא להישאר ולהאמין לי שמצאתי את השילוב האלוהי המושלם. תצטרכו להאמין לי שאני יודעת על מה אני מדברת. מתכון למאפינס מנגו שוקולד לבן עכשיו בבלוג:)

התעוררתי השבוע במצב רוח יצירתי משהו, רציתי משהו חדש, משהו לקיץ, משהו שישמח אותי. נזכרתי שמעולם לא הכנתי (ונראה לי גם שלא אכלתי) עוגת ביסקוויטים. פאוזה דרמטית.😱.

יש אנשים הסבורים שעוגת שמרים היא עוגה של חורף, של סוף שבוע.. אני טוענת שעוגת שמרים היא עוגה לכל עונה, לכל יום, לכל שעה, לכל מצב רוח, לכל סיטואציה. היא מתאימה את עצמה. מתכון לעוגת השמרים שלי!

מכירים את הביטוי הזה? "עוגת שוקולד טובה"? אצלי מסעדות מדורגות לפי עוגת השוקולד שמגישים בהן. היא צריכה להיות רכה, מלאת טעם של שוקולד אמיתי, יכולה להיות בשכבות, יכולה גם לא. היא צריכה להיות מצופה בשוקולד (המחמירים פחות ירשו גם קצפת), אפשר גם בין השכבות - אבל זה לא או או, אלא גם וגם☝️! מתכון לעוגת שוקולד מדוייקת!