כשר לפסח, עוגות גבינה, עוגות וואו!

עוגת ביסקוויטים קרמל ושוקולד לבן

אתם בטח שואלים את עצמכם, "מה כבר יכול לשמח עוגת ביסקוויטים פשוטה למדי?"

הו, אני שמחה ששאלתם!

IMG_7635
המסיבה מתחילה ממש עכשיו.

4 דברים:

1. ביסקוויטים בטעם קרמל!

2. שוקולד לבן!

3. ציפוי לוטוס!

4. סוכריות צבעוניות!

IMG_7626
מסיבת קיץ אצלי במטבח. מי בא? רק כפיות באו בסוף..

התעוררתי השבוע במצב רוח יצירתי משהו, רציתי משהו חדש, משהו לקיץ, משהו שישמח אותי.

IMG_7581
לפני ציפוי לוטוס.

נזכרתי שמעולם לא הכנתי (ונראה לי גם שלא אכלתי) עוגת ביסקוויטים.

פאוזה דרמטית.😱.

IMG_7586
לפני ציפוי סוכריות.

בדקתי מספר מתכונים של עוגות ביסקוויטים ויצרתי מתכון טעים ומאוזן מבחינת טעמים של קרמל, גבינה ושוקולד לבן(אל תוותרו על השוקולד הלבן!!).

IMG_7590
לפני בליסה.

אחד הדברים הכיפיים בעוגה הזו זה שהיא קלה להכנה בטירוף.

אני מקווה שתהנו להכינה בדיוק כמו שאני נהנתי. ו-הו כן, כמה שאני נהנתי. רואים מרוב התמונות,לא?😎

IMG_7555
עוגת ביסקוויטים קרמל ושוקולד לבן.

מתכון לעוגת ביסקוויטים שמחה (לתבנית בגודל 20X20):

מצרכים לקרם –

100 גרם שוקולד לבן קצוץ (חבילה אחת)

60 גרם חלב (רבע כוס)

500 גרם גבינה לבנה 5% (2 מיכלים קטנים או 1 גדול)

150 גרם שמנת מתוקה (חצי מיכל+2 כפות)

כפית תמצית וניל

כפית גדושה אבקת סוכר

60 גרם אינסטנט וניל (שלושת רבעי חבילה)

להרכבת העוגה –

שרוול וחצי של פתי-בר בטעם קרמל!

חלב לטבול את הביסקוויטים

60 גרם ממרח לוטוס (כף שמנה מאוד)

בעוד 20 דקות תהיה כאן עוגה מטריפה-

1. ממיסים בזהירות במיקרוגל את השוקולד הלבן עם החלב למרקם נוזלי ואחיד (המיסו בפולסים קצרים, שהשוקולד הלבן לא יישרף. וכן, זה יכול לקרות. וכן, זה קרה לי פעם).

IMG_7529
שוקולד לבן וחמאה מומסות בפולסים קצרים במיקרו.

2. במיקסר עם וו הקצפה מקציפים גבינה, שמנת מתוקה, וניל, אבקת סוכר ואינסטנט. בערך דקה, רק עד לקבלת קרם יציב. לשם מוסיפים את תערובת השוקולד והחלב. מקציפים כ20 שניות עד שהקרם אחיד.

IMG_7543
גבינה, שמנת מתוקה, וניל, אבקת סוכר ואינסטנט וניל.

זהו יש קרם! אפשר להרכיב את העוגה 🙂 הכינו לכם כלי שטוח ובו חלב בגובה 2-3 ס"מ.

IMG_7550
עמדת עבודה מתוקתקת

3. טובלים את הפתיברס המתוקים בחלב ומסדרים יפה שיכסו את כל התחתית.

4. מכסים בשכבת קרם ומיישרים יפה.

IMG_7575
מיישרים את הקרם יפה יפה

5. חוזרים על 4+3 שוב ושוב ככה שהשכבה האחרונה היא קרם:) לי יצאו 4 שכבות קרם!

IMG_7565
ביסקוויט-קרם-4X

6. ממיסים במיקרו את ממרח הלוטוס, כ15-20 שניות עד שהוא נוזלי. מזלפים עם הכף בחופשיות את הלוטוס ומכניסים למקרר לפחות ל4 שעות!

7. ממציאים תירוץ לחגוג ובולסים!

 

הערות:

  • מדובר בעוגת גבינה לכל דבר, ניתן לשמור אותה עד 5 ימים במקרר והיא תהיה מעולה וטעימה גם אז😊.
  • אם אתם פחות אוהבים טעמי קרמל, החליפו את הפתי-בר בפתי-בר קלאסיים, וציפוי שוקולד יילך מעולה איתם😊.

 

IMG_7634
אז מה חוגגים ומתי?

 

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s