עוגיות

אוזני המן ביס ביסון

אני לא יודעת איך יצא ש3 מתוך 3 המתכונים שבבלוג הם של עוגיות 😂.

IMG_4963
הכי מוגזם שלי

אבל כידוע, אני לא מתנצלת! יודעים* למה? כי כרגע אני דיי עסוקה בלבלוס את הנגלה האחרונה והחמימה של אוזני ההמן שיצאו מהתנור לפני כמה דקות! 🙂

IMG_4947
יש לי חיבה מיוחדת לתמונות של מאפים לפני אפיה

וכשאני לא עסוקה בלאכול אותן, אני עסוקה בלצלם אותן.

IMG_5012
מפל אדום זה החיים!

יום שבת, ברדיו מספרים שהיום יום נורא יפה וצאו לטייל! וכל מה שאני שומעת זה "יש שמש! אפשר לצלם תמונות יפות עם תאורה טבעית!"😂. אז יכול להיות שהגזמתי קצת עם התמונות. אבל בשביל מה פתחתי בלוג אם לא בשביל לקדוח לכם* עם התמונות והמתכונים שלי?

IMG_4941
התמונות להמחשה בלבד

* הפוסט כתוב בלשון רבים, אבל בגדול זה אני עם עצמי קוראת פה כל היום😂😂😂.

מתכון לאוזני ההמן שלי:

לבצק-

240 גרם קמח (כוס ושלושת רבעי)

30 גרם קורנפלור (3 כפות)

50 גרם אגוזי לוז טחונים

100 גרם אבקת סוכר (שקית שלמה)

200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

כפית תמצית וניל (שווה! כמו זו)

ביצה

(כף חלב במקרה הצורך)

למילוי-

הו, אני שמחה ששאלתם. אז ככה, אני בעד נוטלה. מי לא אוהב נוטלה? נוטלה נוטלה נוטלה! משמחת לבב אנוש תמיד. בגלל זה גם שמתי אגוזי לוז בבצק. אני פשוט אוהבת מאוד את הטעם של אגוזי הלוז. אבל שימו פשוט מה שאתם אוהבים!

רעיונות למילוי- נוטלה, השחר, לוטוס, לוטוס קראנץ', ממרח חלווה.. בקיצור היד נטויה.

יאללה רבוטה-

במעבד מזון שמים ביחד את כל היבשים (קמח, קורנפלור, אבקת סוכר ואגוזי לוז טחונים). נותנים משהו כמו 4 פולסים רק בשביל לערבב אותם.

מוסיפים את קוביות החמאה ונותנים כמה פולסים, בערך 4-5, עד שרואים פירורים.

מוסיפים את הוניל ואת הביצה ומעבדים עד שיש גוש מתוק של בצק פריך מושלם. אם צריך, מוסיפים כף חלב.

משטחים את הבצק למרובע חמוד ועוטפים בניילון נצמד. נותנים לבצק להתקרר כחצי שעה במקרר.

מרדדים את הבצק דק דק, ממש ברמת המילימטר וחצי. מתחשק לי דק! תסמכו עליי 🙂

קורצים עיגולים בגודל של 4 ס"מ ומסדרים אותם על גבי נייר אפייה. בעזרת 2 כפיות מסדרים תלוליות קטנות ויפות של נוטלה על גבי העיגולים שקרצתם. ולסיום, יוצרים את הצורה היפה של המשולש, את האוזן של המן!

מסדרים את כל האוזניים בתבנית ומכניסים למקפיא לרבע שעה. בינתיים מחממים תנור ל170 מעלות. אופים 15 דק' עד הזהבה קלה. מצננים ובולסים.

IMG_5015

ואם באמת הכנתם, בחייאת תשוויצו לי!

מודעות פרסומת

4 תגובות על ״אוזני המן ביס ביסון״

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s