לפני 3 שנים כשעוד הייתי סטודנטית ענייה (מרודה) בבאר שבע, הייתי מוכרת עוגות שמרים בסופי שבוע. והיום, הגיע הזמן לשתף את המתכון המשופר ואת כל הטיפים שלי לעוגת שמרים מושלמת 🙂
תגית: שוקולד
עוגת שוקולד טובה.
מכירים את הביטוי הזה? "עוגת שוקולד טובה"? אצלי מסעדות מדורגות לפי עוגת השוקולד שמגישים בהן. היא צריכה להיות רכה, מלאת טעם של שוקולד אמיתי, יכולה להיות בשכבות, יכולה גם לא. היא צריכה להיות מצופה בשוקולד (המחמירים פחות ירשו גם קצפת), אפשר גם בין השכבות - אבל זה לא או או, אלא גם וגם☝️! מתכון לעוגת שוקולד מדוייקת!
עוגת בִּיזֶה של דינה
באחת ממגירות המטבח נחה לה מחברת המתכונים של אמא שלי, אותם אספה במהלך השנים. רוב המתכונים כתובים ברוסית, אז אני לא מבינה כלום חוץ מכמה כותרות מאוד מגרות (פירושקי, פיצה, בלינצ'יקי). המתכון הבא הוא לעוגת קצף וקצפת מיתולוגית בגרסה של דינה.
עוגת בננות ומה שרוצים
מתכון לעוגת בננה קלילה, טעימה, רכה וממכרת.
Binushka 