תגית: עוגת שוקולד

אני לא נוהגת להגדיר שום דבר כ"מעלף", אבל כשמגיע מגיע וכשצריך להרים אני מרימה (גם אם זה לעצמי). והרי לכם מתכון לטארט מילקי שיעיף לאורחים (ולכם) את הפוני!

מכירים את הביטוי הזה? "עוגת שוקולד טובה"? אצלי מסעדות מדורגות לפי עוגת השוקולד שמגישים בהן. היא צריכה להיות רכה, מלאת טעם של שוקולד אמיתי, יכולה להיות בשכבות, יכולה גם לא. היא צריכה להיות מצופה בשוקולד (המחמירים פחות ירשו גם קצפת), אפשר גם בין השכבות - אבל זה לא או או, אלא גם וגם☝️! מתכון לעוגת שוקולד מדוייקת!